24 settembre 2017
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Come riconoscere il pesce fresco

pesce fresco

Come riconoscere il pesce fresco con i consigli di Trattoria Alla Busa In molti, durante queste calde giornate afose di fine agosto, metteranno in tavola svariate portate a base di pesce. Ma sei sicuro di sapere come riconoscere il pesce fresco, quello che viene comunemente definito “di giornata”? Ecco qualche …

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Grigliata di crostacei: 4 segreti per prepararla!

grigliata di crostacei

Grigliata di crostacei: 4 segreti per prepararla! Solo crostacei nella grigliata? certo si può fare, ed è davvero buona da mangiare… soprattutto nel nostro ristorante Trattoria Alla Busa! Preparare un banchetto da “mille e una notte è semplice e veloce: gamberi, gamberoni, cicale di mare (o canocchie), aragoste, scampi, artici …

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Cos’hanno detto della Trattoria Alla Busa in questi 20 anni?

20 anni di Trattoria Alla Busa

Cos’hanno detto della Trattoria Alla Busa in questi 20 anni? Delizie enogastronomiche, scoperte, degustazioni ma soprattutto TRADIZIONE… cos’è successo in questi 20 anni di attenta ristorazione della Trattoria Alla Busa? Torniamo indietro nel tempo, torniamo alle degustazioni particolari di vini pregiati italiani ed internazionali abbinati a sapori indimenticabili, ritorniamo ai …

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Le ostriche: una liberazione ricca di storia e seduzione

ostriche afrodisiache

Le ostriche: una liberazione ricca di storia e seduzione A tavola, pochi altri cibi donano sapori così straordinariamente unici. In qualunque occasione regalano un tocco di raffinatezza in più. Crude, esaltate da salse particolari o cotte, le ostriche rappresentano una prelibatezza ricercata ed esclusiva. Alimento dalla storia millenaria Non mancava …

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Errori da evitare quando si cucina il pesce

pesce al forno

Errori da evitare quando si cucina il pesce per non sfigurare Appetitoso e leggero: il pesce al forno è una vera prelibatezza per il palato, ed una pietanza completa dal punto di vista nutrizionale. È sufficiente seguire qualche utile consiglio per garantire una cottura ottimale, evitando gli errori più comuni …

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Ristorante specialità cruditè di pesce

Ristorante specialità cruditè di pesce “Vorrei mangiare solo crudo”. Dillo nel nostro Ristorante specialità cruditè di pesce Trattoria Alla Busa e ti sarà consegnato un mega piatto di freschezza genuina proveniente dal nostro mare Adriatico: La qualità del Ristorante specialità cruditè di pesce Perchè il pesce sia sinonimo di qualità …

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