17 novembre 2017
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Come riconoscere il pesce fresco

pesce fresco

Come riconoscere il pesce fresco con i consigli di Trattoria Alla Busa In molti, durante queste calde giornate afose di fine agosto, metteranno in tavola svariate portate a base di pesce. Ma sei sicuro di sapere come riconoscere il pesce fresco, quello che viene comunemente definito “di giornata”? Ecco qualche …

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Le ostriche: una liberazione ricca di storia e seduzione

ostriche afrodisiache

Le ostriche: una liberazione ricca di storia e seduzione A tavola, pochi altri cibi donano sapori così straordinariamente unici. In qualunque occasione regalano un tocco di raffinatezza in più. Crude, esaltate da salse particolari o cotte, le ostriche rappresentano una prelibatezza ricercata ed esclusiva. Alimento dalla storia millenaria Non mancava …

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Mangiare le ostriche: come farlo e 5 cose da sapere!

ostriche

Mangiare le ostriche: come farlo e 5 cose da sapere! Un cibo prezioso, considerato proibito nel Medioevo perchè troppo lussurioso: le ostriche sono dei semplici molluschi, ma un cibo prezioso, chic e afrodisiaco. Le ostriche che siamo abituati a trovare provengono dai mari europei, a bassa profondità, a bassa profondità, …

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Esperto di ostriche? alcune cose che devi sapere…

come aprire le ostriche

Esperto di ostriche? alcune cose che devi sapere… Dopo aver parlato nel precedente articolo del perchè le ostriche sono “afrodisiache”, di quando mangiarle, e di come scegliere le ostriche migliori, in questo illustreremo nuove nozioni per diventare un vero e proprio esperto di ostriche! Le principali specie Innanzitutto, devi sapere …

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Tipi di Ostriche

tipi di ostriche

Tipi di Ostriche Sapete quanti tipi di ostriche esistono? ve lo spiegheremo proprio in questo articolo dedicato alle ostriche: uno dei piatti più raffinati e richiesti nel nostro ristorante Trattoria Alla Busa di Rovigo. Le ostriche sono innanzitutto una categoria di molluschi molto speciale: ne esistono varietà differenti, ma sono …

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