18 agosto 2018
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salmone in vaso cottura

Salmone in vaso cottura

Salmone in vaso cottura

Ecco svelata un’ altra delle ricette più creative e prelibate di Trattoria Alla Busa: il salmone in vaso cottura.

Un segreto che condividiamo con voi per prepararla anche a casa vostra e stupire i vostri cari!

Vediamo quali sono gli ingredienti utilizzati e la preparazione per questo fantastico piatto… infine guarda la VIDEO RICETTA!

salmone in vaso cotturaIngredienti:

  • salmone
  • semi di papavero
  • Senape
  • sale q.b.
  • olio q.b.

Preparazione:

  • Pulire e lavare il salmone e tagliarlo a quadrati.
  • Ricoprire uno dei due lati di smi di papavero e in una padella con un filo di olio e un po di sale scottarli finchè non diventano color oro
  • In un vasetto mettiamo un cucchiaio di senape, e funghi come base infine prendiamo due quadrati di salmone in crosta di papavero e riponiamoli delicatamente nel vasetto.
  • Chiudiamo il vasetto e inforniamo.

GUARDA LA NOSTRA VIDEO RICETTA!

Ecco, ora che sai anche tu i passaggi per cucinare il salmone in vaso cottura, stupisci i tuoi ospiti con questo piatto eccezionale!

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Riguardo Alla Busa Staff

Alla Busa Staff
L’Osteria Trattoria alla Busa apre agli inizi degli anni trenta, quando Tullio Bernardinello, nonno materno dell’attuale gestore, adibisce ad osteria una casa ai margini del Borgo di San Martino di Venezze. La cucina è quella semplice e tradizionale, basata principalmente sui piatti tipici delle osterie del tempo. I piatti sono accompagnati con vino sfuso in bottiglioni che nonno Tullio va personalmente a scegliere presso i contadini dei Colli Euganei, servendosi per il trasporto di carrettieri che non di rado rappresentano la clientela abituale delle osterie di paese.

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