18 novembre 2018
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Ristoranti Rovigo: Trattoria Alla Busa e la specialità pesce

Ristoranti Rovigo: Trattoria Alla Busa e la specialità pesce

Serata intima e tranquilla, un evento particolare, un pranzo o cena di lavoro, oppure una semplice cena tra amici in compagnia della buona cucina e del buon vino? Tra i Ristoranti Rovigo, Trattoria Alla Busa è la location perfetta in cui gustare tutta la specialità e la qualità del pesce fresco….. ma non solo!

LA CULTURA BEL PESCE FRESCO

Tra i ristoranti Rovigo, Trattoria Alla Busa è particolarmente attenta alla qualità dei piatti che vengono serviti in tavola. Sia per quanto riguarda la qualità delle materie prime: ogni giorno ci riforniamo al mercato di pesce fresco e quel poco che per necessità dobbiamo comprare surgelato, ci assicuriamo che sia stato congelato subito dopo esser stato pescato, quando ancora è sulla barca.

Riponiamo una straordinaria cura nella preparazione dei nostri piatti: qualità della materia prima unita alla grande cura nella preparazione dei piatti, è in questo modo che è stato possibile ottenere anche qui nella provincia di Rovigo, gli stessi sapori che si possono apprezzare mangiando un piatto di pesce lungo il mare.

RISTORANTI ROVIGO: TRATTORIA ALLA BUSA PER LA QUALITA’ DELLA LEGGEREZZA

Nel 2016 ormai non dobbiamo più pensare che per mangiare in maniera soddisfacente e con gusto si debba necessariamente mangiare alimenti grassi e non sani, perché si crede che solo certi alimenti abbiano gusto e sapore tali da poterci soddisfare; con abilità e soprattutto conoscenza, ogni prodotto genuino e della tradizione può essere trasformato in una prelibatezza da leccarsi i baffi.

Presso Trattoria Alla Busa, potrai gustare i migliori piatti della cucina mediterranea, in particolare della tradizione veneta, in una cena romantica, oppure organizzare la tua cena aziendale o un pranzo con gli amici, festeggiare un compleanno o una cerimonia con un sontuoso banchetto prelibato e allestito da noi, approfittando del giardino estivo in caso di bel tempo.

AD OGNUNO LE SUE PREFERENZE

Tra i ristoranti Rovigo, Trattoria Alla Busa accoglie ogni tipo di palato e di stile di vita:

  • Ti piace la carne? preparati ad assaggiare i migliori tagli di carne come tagliate e filetti abbinate alle nostre verdure di stagione a km 0 oppure prova tutto il gusto raffinato della tartare di manzo!
  • Voglia di mare? per te c’è la nostra specialità di pesce cotto come vuoi: alla griglia, al forno…… fino al “voglio mangiare solo crudo”: carpacci, tartare e tanto altro ti aspetta!
  • Non hai voglia di carne? non ti preoccupare, con le nostre verdure di stagione e la creatività dello Chef Massimo Polonio, abbiamo in serbo piatti abbondanti e saporiti per non farti mancare proprio nulla!

Che aspetti? scegli Trattoria Alla Busa tra i ristoranti Rovigo!

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Riguardo Alla Busa Staff

Alla Busa Staff
L’Osteria Trattoria alla Busa apre agli inizi degli anni trenta, quando Tullio Bernardinello, nonno materno dell’attuale gestore, adibisce ad osteria una casa ai margini del Borgo di San Martino di Venezze. La cucina è quella semplice e tradizionale, basata principalmente sui piatti tipici delle osterie del tempo. I piatti sono accompagnati con vino sfuso in bottiglioni che nonno Tullio va personalmente a scegliere presso i contadini dei Colli Euganei, servendosi per il trasporto di carrettieri che non di rado rappresentano la clientela abituale delle osterie di paese.

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