17 novembre 2017
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Azienda Di MAJO NORANTE

MOLISE Azienda: Di Maio Norante

Vini:

• Falanghina

• Greco

• BIFERNO

• Aglianico Don Luigi

• Moscato APIANAE

Menù:

• Sfogliatella di verdure con salsa ai formaggi

• Vitello con fontina e scagliette di tartufo nero

• Tortino di melanzane

• Pasticcini Di Pasta Frolla

Riguardo Alla Busa Staff

Alla Busa Staff
L’Osteria Trattoria alla Busa apre agli inizi degli anni trenta, quando Tullio Bernardinello, nonno materno dell’attuale gestore, adibisce ad osteria una casa ai margini del Borgo di San Martino di Venezze. La cucina è quella semplice e tradizionale, basata principalmente sui piatti tipici delle osterie del tempo. I piatti sono accompagnati con vino sfuso in bottiglioni che nonno Tullio va personalmente a scegliere presso i contadini dei Colli Euganei, servendosi per il trasporto di carrettieri che non di rado rappresentano la clientela abituale delle osterie di paese.

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