25 Aprile 2019
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Alla Busa Staff

Alla Busa Staff
L’Osteria Trattoria alla Busa apre agli inizi degli anni trenta, quando Tullio Bernardinello, nonno materno dell’attuale gestore, adibisce ad osteria una casa ai margini del Borgo di San Martino di Venezze. La cucina è quella semplice e tradizionale, basata principalmente sui piatti tipici delle osterie del tempo. I piatti sono accompagnati con vino sfuso in bottiglioni che nonno Tullio va personalmente a scegliere presso i contadini dei Colli Euganei, servendosi per il trasporto di carrettieri che non di rado rappresentano la clientela abituale delle osterie di paese.

Degustazione Champagne

a tutte Bollicine con La Maison Doquet Vini : • Champagne Carte Or • Champagne Coeur de Terroir 2000 • Champagne Rosè Premier Cru • Champagne Coeur De Terroir 1996 Menù: • Cruditè; Ostriche con fragole • Scampetti marinati • Sfoglia di capesante in vellutata di porcini • Tagliolini con …

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Verticale Gemola Az. Vignalta

Vini : • Sirio • Moscato secco del Veneto • Vignalta • Gemola 2001 • Gemola 2000 • Gemola 1999 • Gemola 1998 • Gemola 1997 • Gemola 1996 • Gemola 1995 • Gemola 1994 • Moscato Passito • Vignalta Menù : • Antipasto della casa; • Lardo di colonnata …

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