25 Aprile 2019
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Alla Busa Staff

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L’Osteria Trattoria alla Busa apre agli inizi degli anni trenta, quando Tullio Bernardinello, nonno materno dell’attuale gestore, adibisce ad osteria una casa ai margini del Borgo di San Martino di Venezze. La cucina è quella semplice e tradizionale, basata principalmente sui piatti tipici delle osterie del tempo. I piatti sono accompagnati con vino sfuso in bottiglioni che nonno Tullio va personalmente a scegliere presso i contadini dei Colli Euganei, servendosi per il trasporto di carrettieri che non di rado rappresentano la clientela abituale delle osterie di paese.

Carnevale in allegria con Trattoria Alla Busa

carnevale con trattoria alla busa

Carnevale in allegria con Trattoria Alla Busa Viva il Carnevale che ci permette di divertirci sia sulle strade del nostro Paese sia in cucina! Tra le mille ricette della tradizione italiana, i dolci sono sicuramente i nostri preferiti, e cosa può accompagnare meglio i dolci se non una buona compagnia …

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Esperto di ostriche? alcune cose che devi sapere…

come aprire le ostriche

Esperto di ostriche? alcune cose che devi sapere… Dopo aver parlato nel precedente articolo del perchè le ostriche sono “afrodisiache”, di quando mangiarle, e di come scegliere le ostriche migliori, in questo illustreremo nuove nozioni per diventare un vero e proprio esperto di ostriche! Le principali specie Innanzitutto, devi sapere …

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I 6 migliori piatti prestige

ostriche

I 6 migliori piatti prestige Si tratta dei migliori piatti di costo medio- alto che troviamo nei ristoranti di un certo livello. Fra i migliori 6 troviamo: 1. I MIGLIORI PIATTI PRESTIGE: IL TARTUFO I tartufi sono il corpo fruttifero di funghi che nascono e vivono sotto terra. Le specie …

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“Amore cosa facciamo a San Valentino?”

san valentino

“Amore cosa facciamo a San Valentino?” “Amore cosa facciamo a San Valentino?” vi suona familiare per caso questa frase e l’avete sentita ripetere 2,3…..100 volte? Ogni anno è sempre la stessa storia, non si sa cosa fare e non si sa dove andare… stavolta compro rose o cioccolatini? Lo sapete …

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Menù di Natale a base di pesce? proviamo!

menù di natale a base di pesce

Menù di Natale a base di pesce? proviamo! Vediamo come sarebbe il menù di Natale a base di pesce con piatti raffinati e ricchi di gusto…per un Natale da veri chef! Il pesce è uno degli ingredienti simbolo delle festività natalizie, soprattutto se pensiamo agli antipasti o alla cena della …

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Festa di San Martino con la musica di GLAM FM

ristorante pesce rovigo

11 Novembre 2016 – Festa di San Martino con la musica di GLAM FM & Trattoria Alla Busa Menù della serata: Sfogliatella alle verdure Lardo su crostini Prosciutto crudo Polenta in crema con funghi e grana Risotto con radicchio e salsiccia Ravioli alle castagne con crema ai formaggi e noci …

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